泔水猪对人体的危害，泔水猪的危害是什么-360防治网

泔水会产生大量病菌，这些病菌大量繁殖会产生各种细菌毒素，尽管有少数养殖户在饲喂之前已将泔水煮沸，但这只能杀灭微生物，而对细菌毒素却没有用，这些毒素一旦被猪吃进体内后便会富集在猪肉、内脏中，人摄食后不利于健康。同时，泔水容易腐败变质，产生霉菌毒素，猪吃了容易拉稀，影响生长，不长肉还掉膘，还要花钱打针。泔水猪在农村既节约了粮食，还降低了养猪成本，现在农村的老人还经常念叨还是以前的猪肉香！

泔水猪的养殖人吃了这样的猪肉，如果未加热熟透，也极有可能患病；即便加热熟透，肉的营养价值也发生很大改变。对不听劝阻，仍使用泔水喂猪，引发非洲猪瘟疫情或因此造成疫情传播蔓延的养殖场（户），将不享受扑杀补助、不享受产业支持政策，并依据《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规进行处罚。

1、泔水猪可以吃吗

因此，严禁泔水喂猪不仅能防止餐厨废弃物进入人类食物链，保证食品安全，而且对阻断非洲猪瘟、猪链球菌等动物疫情传播起到关键性作用。泔水猪（潲水猪）在过去农村并不陌生，在非专业化养猪时代，家家户户几乎都养猪，养的猪主要用来消化生活中的剩饭剩菜甚至刷锅水。在人们吃剩的饭菜中含有很多病菌，在泔水的收集、贮存和运输过程中，蚊蝇极易使潲水发霉、变味、变质。

2、泔水猪肉怎样去掉怪味

于康震副部长在讲话中强调，禁止使用‘泔水’饲养生猪，认真开展真查、细查、严查，坚决防范疫情扩散蔓延。泔水亦称潲水或馊水，是指酒店、食堂、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜、下脚料等厨余倒在一起形成的混合物。泔水猪养殖还会导致地沟油问题的产生，给百姓餐桌安全带来重大隐患。现代餐饮场所大量使用消毒液和洗涤剂，其中含有大量的铅、汞等有害重金属元素，这样的泔水长期喂猪会有大量的重金属残留在猪肉中，对人体造成危害。