庐江小红头，又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。三河小炒又名七彩小炒，属于徽菜系，是安徽省简单美味的一道传统名菜，也是吃饭、喝酒时很好的配菜，最大的特色就是色重、油重、味重。李鸿章大杂烩是安徽省合肥市的一道传统名菜，采用多种食材一起烹饪而成。合肥历史悠久，这里的美食也是紧紧抓住人们的味蕾，那么今天，小编就带大家来了解一下合肥美食到底多诱人！
合肥不仅有深厚的历史文化底蕴，这里的特色美食种类繁多，今天，就让我带大家领略一下合肥的十大特色美食吧！吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属于徽菜系，因其产自合肥吴山镇而得名。曹操鸡也称逍遥鸡，是安徽省合肥市的一道地方传统名菜，属于徽菜系。
1、安徽合肥特产茶叶
糯米圆子，又称合肥丸子，属徽菜系，是合肥及安徽地区的传统名点，成为春节前必备的年节食品和家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜制作便捷，易于保存，有团团圆圆、美满幸福的美好寓意。鲜肉麻球是合肥的特色小吃之一，它是用糯米团包上新鲜的猪肉馅，然后再油炸制成。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的土菜，老少皆宜。
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