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粳米比较粗短，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。原料】：绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。注意：粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病，制作米饭时一定要蒸，不要捞，因为捞饭会损失掉大量维生素。

即分别会在六七月份、八九月份或在十月的时候割粳稻并进行晒干等一系列加工的过程，将稻壳碾去制成最原始的粳米，在去壳后粳米还会经过一系列工序加工后才会成为市面上销售和人们所吃的粳米。玉米粉粥：先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

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做粥的原料最好是粳米（大米的一种），因其性甘平，是健脾胃、培中府氢虽需安法就跟步气的良药。综合分析：由于北米南调计划的实施，东北市场稻米需求增加，库存随之逐渐消耗，加上农户也有惜售心理，因此东北产区的稻米价格仍有走强趋势。

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杭州市场内销量最大的安徽产标一晚粳米批发价格为2880元/吨，较上周下跌60元元/吨；江苏产特制晚粳米3140元/吨，下跌20元/吨；福州市场优质江苏粳米批发价格3040元/吨，东北米批发价格3060-3100元/吨，下跌20元/吨。大米是我们日常的主食之一，粳米是大米的一种，主要产于我国东北，粳米米粒一般呈圆形或椭圆形，价格也比一般大米昂贵，整体来说比较好吃。

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粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生稳伟致倍格道知素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病；粳米中的蛋白质虽然只占7 %，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。