在端午节时期，咸蛋黄是最受欢迎的，因为很多地区都会将它包进粽子里面，有着一股香香的蟹黄的味道，而且端午节吃咸蛋黄，寓意着健康、平安。在古代新白娘子传奇里面，许仙就是在端午节的那天给娘子白素贞喝了一杯雄黄酒，随后就现出了原形。每年的6月下旬，就是我们很重要的传统节日，端午节，这一个节日除了吃粽子、划龙舟，还有一个在南方很多地区流行的习俗，就是吃五黄，那你们知道是指哪五种食物呢？
家里有老人小孩的可以在端午节前后，食用一些黄鳝补充一些蛋白质、脂肪、钙和铁等等，还能去去风湿，为身体健康打下良好的基础。在民间有一种说法小暑黄鳝赛人参，在端午节期间，黄鳝的价格是一年中最贵的，肉质非常肥美，肉嫩鲜美，营养价值极高。黄瓜是夏季最应季的蔬菜水果了，有着首先瓜的美称，端午节时期就会大量上市，黄瓜有着清热解毒的作用，所以黄瓜可以作为端午的五黄之一。
1、端午节吃五黄五红
大黄鱼，在端午节时期，就会乘着浪潮而来，肉质肥美，大黄鱼里面含有丰富的蛋白质、微量元素，多吃会对身体比较好。但是雄黄酒是有一定毒性的，能驱赶害虫，但是人是不能喝的，所以渐渐地人们就用黄酒代替雄黄酒喝下去。在民间有传说，蛇等一些动物是害怕雄黄的，在端午节后，这些动物就会出来活动，所以人们就会在端午节的时候，到处撒上一些雄黄酒，驱散这些动物。
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