红贝当中还富含有丰富的锌元素，而锌元素对于生殖能力提高有着重要的调节作用，对于不孕不育的人，适当食用红贝补充丰富的锌元素，在提高生殖能力方面有着重要的功效。红贝肉是海鲜红贝的中间的肉质，晒干一般叫做瑶柱，多为鲜艳的红色或橘红色，可通过蒸、炒、煲等各种烹饪方式制作成美食。红贝是扇贝科扇贝属的双壳类软体动物，种类比较多，主要分布在大西洋西海岸，是比较重要的海洋渔业资源。
红贝当中还富含有丰富的动物蛋白质，吸收率比较高，通过食用红贝补充优质蛋白质，在提高机体免疫力、增进肌肉质量、预防肌肉衰减症方面的功效也会非常地明显。红贝肉一般有两种类型，一类为红贝肉的内敛肌，多为白色或淡黄色，具有肉感，另一类则是分布在内敛肌附近的肉，颜色鲜艳且具有柔软感，一般选择中间的内敛肌作为食材，红色的肉则不能吃。
1、红贝贝团综
红贝的生长，需要依靠海中的海藻植物以及各种微生物，如果生长环境被污染或有毒藻类，这些有毒成分、重金属可能就会进入到红贝肉的器官中，因此只取内敛肌作为食材，而周围的砂囊和腮则被丢弃。红贝有着一定辅助降低血脂的功效，因为红贝当中富含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节脂肪的代谢，对于预防心脑血管疾病的发生有着积极的功效。
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