在过去,很多人家在腊八粥熬好之后,首先件事情是先敬奉祖先和神灵,然后才能全家人享用,以求平安康泰;另外,还要再中午前,将自家粥赠予亲友,以图和睦。而这一天也正是债主要债的日子,民谣云:腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。三八三五六,三八三五七,三八三九四十一……一直到九八九九一百一。
此外,安徽黔县民间有腊八节制作腊八豆腐的习俗;凤凰古城苗族会以打糍粑、腌腊肉、唱苗歌等仪式活动来庆祝腊八;我国北方一些以面食为主的地区,人们喜欢吃腊八面;青海西宁则会在腊八节吃麦仁饭。形象生动地概括了人们过大年的传统习俗,在京城更是广泛流传,家喻户晓。跳皮筋的过程是由两个人抻着皮筋,一个人跳,一关一关过,一共九关。
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相传,在释迦摩尼在得道成佛之前,踏足各地过着苦行生活,有一天,不堪解饿疲惫的他昏倒在地,恰好遇到一位牧羊女送来了乳糜(即粥)喂食,性命这才得以救还,之后释迦牟尼在菩提树下静坐沉思,于腊月初八得道成佛。游戏童谣更是鲜活,比如跳猴皮筋的童谣:小皮球,香蕉梨,马莲开花二十一。食腊八粥习俗是腊八节流传至今的主要节俗,腊八粥又有细腊八和粗腊八之分,各地使用的食材种类虽有差异,但主要包括米豆和果品两类。
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作为民间文学的组成部分,老北京童谣不但积淀了努力的民族文化,而且蕴含着丰富的教育内容,长久以来口耳相传,其形式简短、语言生动、富有童趣、朗朗上口。债主也在腊八这天一大早派伙计给欠债的人家送去账单,有的还一并送些腊八蒜,含蓄地告诉欠债人到年底了,该清账了。谷类是基础原料,常用的有粳米、糯米和薏米;豆类是必备配料,常用的有黄豆、赤小豆;果仁果仁具有食疗作用,尤其是花生和核桃。
3、过了腊八就是年的下一句
与狗睡,狗咬他,与猫睡,猫抓他,小明小明你别哭,前面就是你大姑,你大姑脖子粗,原来是个大胖猪。腊八节历史悠久,古为腊日节,即腊祭之日,是岁末(腊月)祭祀神灵和祖先的一个重要节日,唐代以前十分兴盛。歌中所说的摇铃的,就是指过去北京城里走街串巷叫卖针头线脑儿的货郎。
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如果用现在的标准来衡量,这些老北京童谣有些内容可能已显得陈旧过时,但是它真实记录了那个年代的历史风貌,带有浓厚的地方特色,呈现出老北京民间文学的独有魅力。人们为了纪念释迦摩尼,就把他得道的日子定为腊八节,而仿效牧女熬制的粥称为腊八粥。
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小孩儿,小孩儿你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,炸豆腐,二十六,炖大肉,二十七,宰公鸡,二十八,把面发,二十九,贴倒酉,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
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