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鳐（yáo）鱼：又称魔鬼鱼，是指鳐形目Rajiformes的鱼类，吻三角形，突出或钝圆，边缘无吻齿。也称为红目鲢鱼，这种鱼的识别度高些，全身为红色，眼珠子较大，肉质柔嫩且刺少，做成鱼汤或者香煎都是极致的，做成鱼汤，汤汁都是鲜甜的。海鳗身长，圆筒形，尾部是扁的，牙齿发达锐利，口也比较大，肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐头，与其他鱼肉做成鱼肠或者是鱼丸，非常有弹。

潜水艇鱼：是一种生活在近海淡水或淡咸水的河豚，属于海水鱼，是海江洄游性的温水性底栖鱼类。之所以被称为：海鸡肉，是因为它的肉质比较细嫩而且洁白，与它的外表完全不复，而且低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，所以一般价格也略高些，也有中国四大名鱼之一之美称。反天刀鱼：在众多鱼友眼中，不是善类，喜好大型鱼和喜欢混养的朋友大多不会选择，然而在混养这方面，主要取决于反天刀的大小，饲养环境，食物的数量和与天生的性格。

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黄姑鱼跟上面所提到的黄花鱼，只有一字之差，但在肉质和口感上，区别还是比较明显的，黄姑鱼肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。带鱼比较长，身形偏扁，银灰色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，带鱼比较喜欢成群结队，每春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节，所以海鱼的产量也较大。裂唇鱼：栖息在水深1至40米的珊瑚礁区，会从其他鱼身上啄食寄生虫、甲壳类，故有鱼医生的称号。

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个头比较小，且腹部有很多鱼籽，肉质特别嫩滑，鱼籽的营养成分也是很高的，含有丰富的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，一口压下去，齿间爆裂着细细的鱼籽。又叫鲇鱼，分种也比较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)，最明显的特征就是嘴巴较宽，嘴上有4根胡须，上长下短。

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七彩雷龙：为鳢科家族的其中一员，也就是与我们本地著名凶狠的多曼鱼、梅花多曼等观赏鱼的同类，只是这次要介绍的这只学名为Channa Bleheri的七彩雷龙为小型鳢类，大约在20cm以下。又称镜鱼、平鱼，鲳鱼的品种也不少，鱼肉是白色的细嫩且鲜美可口，因为算得上是南方沿海名贵海产经济鱼类之一。虎皮鱼：学名为四带无须魮（Puntius tetrazona），又名四间鱼、四间鲫鱼。