鳄梨还是糖尿病人难得的高脂低糖食品，把鳄梨的果皮拿来泡水喝，还能对糖尿病起到缓冲的作用。罗沙·皮塔在一篇介绍巴西成立以来历史的论文（1730年）中，也没有吝惜对凤梨的赞誉：在巴西本土出产的所有水果之中，凤梨是独一无二的，说它是水果之王也不为过。
在各地还流传着一些关于凤梨的用途，比如，在马达加斯加，人们会从凤梨叶中提取纤维来织布；在刚果有一款用凤梨制作的啤酒，在布隆迪则有一种名为bourasine的利口酒，而在安哥拉也有一款特制的凤梨酒，当地人把它们作为葡萄酒的替代品，因为葡萄酒在这些地区非常昂贵。鳄梨这是一个多义词，请在下列义项中选择浏览(共2个义项)：展开。
1、鳄梨俗称什么
此外，新鲜的凤梨茎部和根部含有凤梨蛋白酶，这是一种蛋白水解酶，可以用于制作驱虫、促消化、抗血凝和吸收水肿的药物。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨是一种营养价值很高的水果，含有维生素、脂肪、蛋白质，钠、钾、镁、钙等多种营养物质。
2、鳄梨俗称是什么
事实上，英国最早的凤梨植株是由彼得·德拉考特于1719年寄给里士满（萨里）的马修·德克尔爵士的，首先批英国凤梨也正是从那里的温室中培育出来的。现代药理：鳄梨含有丰富的甘油酸和蛋白质及维生素，润而不腻，是天然的抗氧化剂，它能软化和滋润皮肤，在皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效地抵御阳光照射，防止晒黑、晒伤。
迪泰尔特在他的《法属安的列斯群岛通史》（1667年）中把凤梨称为水果之王，并认为它是地球上最漂亮和最好吃的水果，也正因如此，上帝才为这种水果加了一顶王冠，它就像一个世代相传的皇家标识，作为对水果品质的认可。
即使最大的凤梨，也只有一个人双手合围的大小；人们将它们切成薄片，然后加少许盐腌渍之后再食用（……）；这是最好吃的水果，至少非常适合欧洲人的口味（……）；每当看到一些凤梨形单影只地生长在树林里时，我都会想，这些当地人并没有把这些美味的水果当回事，不过这仅仅是因为他们的懒惰和疏于照料。
保护肝脏提高人类肝脏功能，使人们吃鳄梨的最大好处，因为鳄梨中含有的丰富营养能修复受损的干细胞病能在肝脏表面形成保护膜，能减少药物和病毒对肝脏的伤害，在日常生活中，人们多吃鳄梨能防止肝脏功能减退，并能降低肝炎，肝硬化以及脂肪肝等多种肝脏疾病的发病率。鳄梨每年常规应用氮肥4次以上，通常是撤施，或是经由灌溉系统施。
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