腊肠怎么保存最好，风干的腊肠怎么保存-360防治网

原创腊肠别放冰箱保存，农村人教你个土方法，放1年还新鲜，又香又嫩。第三步、把要保存的香肠放入白酒中浸泡10秒钟，沾满白酒后就可以你放进容器里，再倒入一些白酒，然后把容易密封起来就可以了。各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『腊肠别放冰箱保存，农村人教你个土方法，放1年还新鲜，又香又嫩！

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要将腊肠密封好，防止串味和水分的丢失，这样一般可以存放一个月都是没有问题的。腊肠是非常美好的食材，但是有的人发现，在运输和储存的过程中容易变质，这会严重影响腊肠的质量，但是只要懂得相关的保存技巧，就可以长时间保鲜腊肠了。

1、腊肠怎么保存不变质

如果挂在阴凉通风处，腊肠的香味也会流失，到时候吃就不香了，应该怎么做呢？腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般将腊肠放在冰箱保存。容器的大小要根据腊肠的长短来选择，要能把腊肠装进去并密封起来才行。

2、腊肠怎么保存时间长不变质

因为白酒有很高的杀菌能力，在密封的环境中酒精的浓度很高，可以抑制细菌的滋生，就能长时间保持新鲜，而且粮食酒中的粮食香味，可以给腊肠增香，这样就能越放越香。最近，很多人都在晒腊肠，邻居说她买了40斤猪肉，晒了25斤左右的香肠，够吃一年了。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

3、腊肠怎么保存不变味又时间长

腊肠是经过晒干的，保质期比较长，但如果保存方法不当，很快就会发霉、长毛，一两个月就会坏掉的，白白浪费了。今天和大家分享一下农村人保存腊肠的经验，学会这个方法，保证腊肠放一年还新鲜，又香又嫩有嚼劲，做了或买了腊肠的朋友快跟我学学吧。在保存腊肠的过程中不能用水洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将腊肠表面擦拭干净，腊肠表面潮湿的话，要先风干。

4、腊肠怎么保存放的时间长

如果贮存时间较长，可把香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般可以存放半年都不会变质。应声倒地是什么意思不加节制的制是什么意思除三害的三害是指马克思主义哲学的核心观点望洞庭中的两相和是什么意思？