在昆明，羊城记忆的粤菜早已具有一定规模的影响力，而为了满足昆明市民的需求，羊城记忆的菜品还在不断丰富与创新。汤汁浸满鱼头，混着剁椒送入口中，一抿化开，糯软且肥而不腻，满是胶质，剁椒的热辣从舌尖蔓延至舌根！所谓湘江流域出芙蓉，当新中式遇上湘菜，店内的舒适曼妙水乡意境迎面而来，古朴典，食客能放松身心品味人间至味。臭鳜鱼自然发酵腌制，煎至金黄，再焖煮到鳜鱼鲜香味完全散发，鱼皮焦香及鱼肉紧实细嫩让人欣喜。
粤菜：粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。切薄片的松茸，在盘低放个冰袋，铺上一层保鲜膜，再放上切片的松茸，像生鱼片般端上桌，清甜可口。粤菜大厨们擅长学习进取，运用新鲜本地菌食材为你打造粤味菌风，不妨一试、除此之外，还有哪些美味粤菜值得你品尝？粤人素有不时不吃，新鲜而食的饮食习性，而正值八月，春城也到了一个让美食家们欲罢不能的菌期季节！
1、芙蓉鲫鱼是哪个地方的菜系
肠粉是粤菜必点系列，创意的造型和细腻的口感给这道菜加了不少分，而秘制的酱汁调料也是很为独特。人随景移，引人入胜，别出心裁的装潢，头顶精美活灵活现的鱼儿吊灯，光影交错映照着，在此用餐仿佛置身世外桃源。活鱼现点现做，剁椒是灵魂，甄选上等湖南辣椒，自剁自泡，湘菜大师独门黄金配方。汤汁浓郁，肉顺滑软糯，吃进嘴里满满的胶原蛋白，裙边是最好吃的部位，软滑Q弹！
2、芙蓉鲫鱼是哪个地方的菜
粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。月15日，重庆，23岁小伙湖边钓到两条近50斤鲢鳙：首先次钓这么大的，鱼竿都断了两根，喊来十几个。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
煲仔饭一定还是选择广东大厨亲自为你打造，烧制刚好的腊肠，配上蔬菜与烧腊，再加入调味酱油，给你一锅香喷喷的居家煲仔饭。粤菜早有耳闻相当精致，将茶树菇炒的入味，并撕的很细，容易咀嚼，口感也不错。一道道经典粤菜，完美的摆盘造型，早已可以称为一道艺术品，港式饮品是年轻人最钟爱的选择，除了港式冻鸳鸯，你还可以喝什么？在云南，你一样可以吃到最正宗的粤菜，羊城记忆——留给你最深刻的小城记忆。
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