粽子是隔水蒸还是水煮比较好，粽子是隔水蒸还是水煮好吃-360防治网

冷水下锅大火煮半小时，再转小火慢慢煮，大约两个小时后就可以开动了。所以尽量吃多少买多少，毕竟现在物流这么发达，要是哪天突然想吃粽子也可以随时再选购。再等一等，为了您的健康考虑还是先看看中国食品安全网总结的健康吃粽小贴士。大火烹饪半小时，小火温煮半小时，最后还要盖上盖子焖半小时哦，如此下来粽叶、糯米的香味更充足。

糯米要提前一天浸泡，如果赶时间也可以泡3到4个小时，有人喜欢直接用生米包，也有人喜欢先将糯米煮一下再包，其实这两种方法都可以，但是糯米比较难熟，所以如果不想煮糯米，可以先把糯米泡一下，能够减少煮粽子的时间，这样糯米也比较好熟。端午时节气温较高，粽子本身也并不是耐保存的食物，其主要成分是糯米，加上红枣或者肉。

1、粽子是隔水蒸还是放在水里煮

另外，特别提醒一下，在包粽子的过程中会对糯米进行挤压，所以粽子的密度可一点都不小，一个中等大小的粽子，可能就相当于1-2碗米饭，这也是很多人觉得吃粽子容易吃撑的原因。感觉粽子熟的差不多了，这时候我们可以取一个粽子捞出来看一下，用手指按压一下，如果感觉软而有黏性，就证明熟了，否则的话需要继续放回锅里煮。

2、粽子是隔水蒸还是不隔水蒸

因为绝大多数粽子的血糖指数都超过白糖，糖尿病人吃粽子应该浅尝辄止，比如一个迷你小粽子，或只吃一个较大粽子的三分之一。咸阳母子跳桥后续：女子将孩子绑在身上，知情人称其丈夫前一天溺亡。而且凉水煮的话粽叶的香味也能慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会格外香。要知道百煮不如一焖，急火煮出的粽子会少了粽子的香味，而且糯米受热不均匀会夹生，冷水下锅的粽子口感更糯更黏口。

3、粽子是隔水蒸还是放水里煮

粽子是端午节的传统美食了，延续至今，依然深受人们的喜爱，口味和品种也发展得越来越丰富。掌握以上4个要点，大家就都能煮出软糯好吃，没有硬心的粽子了，大家都学会了吗？将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水、食用油、盐、煮软备用。要一次性加够水，煮粽子时间比较长，一般要两个小时左右，水尽量一次性加足，一般漫过粽子约有十厘米即可，这样可以避免粽子上浮，导致糯米受热不均匀。

4、粽子是隔水蒸还是煮

吃粽子时不要喝太多冷水哦，以免不好消化，煮粽子时一定要记得这3要点，粽子清香软糯不夹生。今天就教大家粽子的正确煮法，保证煮出来的粽子软糯不夹生，一起来看一下吧。相反的，如果用开水煮，粽子一下子受热，容易导致外面熟、内里夹生的情况，口感不好。厨房小白要注意，煮粽子也有一定的讲究，要等到水开之后再放粽子，且水要盖过粽子，等水再次沸腾之后再用大火煮一会儿就可以了。