辣子弄到手痛怎么弄了才不痛，辣子拉手太疼怎么办-360防治网

不过没想到，食物竟会因太辣被封杀——前段时间，丹麦要求召回韩国某食品公司旗下的超辣火鸡面，原因是其辣椒含量高容易导致食物中毒；德国也因有人食用魔鬼辣椒薯片中毒去世，对该食品实施了禁售。当然，光是改造辣椒还不够，辣椒的产量太低了，一公顷辣椒种植面积的产量不到3吨，辣椒素的总量有限。一个简单的道理，如果手不小心沾上了辣椒会觉得辣得疼，而手是没有味觉器官的。

想要得到更多的辣椒素，一种办法是多种植辣椒，另一种办法就是让辣椒产生更多辣椒素。研究人员对辣椒进行研究，找到了其中负责辣的具体成分——辣椒素（化学式是C18H27NO3）。为了探究辣椒素的生物合成机制，研究人员还寻找到辣椒素合成酶这种关键基因的信息，为进一步利用和改造辣椒素生物合成提供了可能性。既然辣是一种痛觉，且与针刺这类明显刺激带来的痛觉不大一样，那么负责感知辣的机制是什么呢？

1、辣子辣手咋能缓解

某地人不怕辣某地人辣不怕……对于舌尖上的中国而言，吃辣的程度大致分为微辣、中辣、特辣。当辣椒素激活细胞的TRPV1受体后，机体感知到辣会迅速释放大量的神经肽因子来应对辣椒素，带来疼痛及灼热感，但这也消耗了神经肽，毕竟机体产生神经肽是需要时间的。通常，辣椒给人的首先感觉是热，适当吃点身子暖洋洋的，还会出汗，如果吃得太辣了，就会触到辣的感觉本质：痛觉。

2、辣子辣手有什么解决的方法吗

只是很多情况下，辣椒素引起的不适并没有那么严重，再加上人体有强大的代谢能力，所以不用担心辣椒素会引起慢性中毒。目前，世界上对辣椒素的生物合成研究有很多，既有改变辣椒本身的辣椒素表达，让辣椒素能够在诸如叶片之类的部位产生的思路，也有拓展更多作物表达辣椒素的想法。

3、辣子辣手疼怎么办

来自巴西的研究人员梳理了辣椒素的生物合成机制，并比较了辣椒和番茄这两种茄科作物的相似性后认为，通过CRISPR/Cas9等基因编辑技术改造番茄，让番茄表达辣椒素是完全有可能的，或许在不久的将来，就会出现辣味西红柿。最后友情提醒一下，虽然辣椒素的益处不少，科学研究也颇有前景，但如果希望从吃辣椒的过程中获益，还是要谨慎些，毕竟每个人对辣的耐受不同，不是谁都能享受这种辣并快乐着。

4、辣子辣手咋办

接下来，研究人员找到了一年生栽培辣椒和不产辣椒素的野生辣椒，基于二者的基因信息，通过分子钟的方式来计算辣椒素合成通路的进化时间节点。解读了辣椒为什么会辣，就可以来探讨为什么辣椒会导致中毒的问题了。既然辣椒素受体TRPV1利用的是人体的伤害性神经通路，那么，当人体接触辣椒素以后，自然就会有一系列被伤害的表现。