馒头蒸几分钟熟，红糖馒头要蒸多久才能蒸熟-360防治网

一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜，此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同，大的时间要长，一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以，具体需要患者自行掌握。和面的盆碗等不能有油；酵子一定要用大约30度温水泡开不能有疙瘩，像稀面糊一样；和面也要用温水；和好的面放在比较温暖的地方，不能让太阳暴晒，也不能用高温烤。

蒸馒头必须保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象，而且蒸的过程中也不能打开锅盖看是否熟了没，不然馒头很容易不成功，最好是等停火以后过3-5分钟再掀锅盖，这样馒头的温度降下来了，突然的冷空气进去也不会造成多大的温差，蒸好的馒头会十分松软好吃。

1、馒头要蒸多久才蒸的熟

若怀疑自己不小心食用碱加多了，不要急于取出馒头，掰一块先尝尝，若有很大的碱味，馒头发黄，不要惊慌：把蒸屉端下来，在锅里的蒸馒头水中加入两酒盅醋，然后放上蒸屉再回蒸约10分钟就变回来拉。锅内加凉水，冷锅将馒头摆到蒸屉上开火（这样能使馒头均匀受热，让馒头更加暄软），水开后计时，蒸大约25分钟即可，关火后停3分钟再掀锅。

2、馒头要蒸多久才合适

馒头蒸熟后不要急于卸蒸布先把锅盖揭开，继续蒸3-5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下蒸布，这样，馒头既不粘蒸布，也不粘案板，稍等1分钟再卸第二屉，依次卸完即可。我们平时加碱面半平匙的碱就差不多了(纯度不同的碱用量可能会有所不同)，主面团揉透了馒头才会白，但也不用揉太久，10-15分钟左右就够了。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间；

3、馒头要蒸多久才会变软

这时开火热水，热水的这段时间正好把做好的馒头稍微放一放，这样馒头口感会更好。蒸好的馒头，一口咬下去，软糯香甜，麦香四溢，充满了妈妈的味道，配上土豆丝，糊糊的小米粥，当做晚饭吃，舒服极了。病情分析：蒸馒头的时间的决定因素有很多，可能跟所选择的水的温度，锅的大小等存在一定的相关性。

4、馒头要蒸多久才够熟呀

如果是锅盖上的，孔比较大的情况下，则需要用物品遮挡住，如多层毛巾遮挡，然后加上重物压着，避免热水流失，影响蒸馒头的时间和效果。下一步另外很重要：把馒头坯全部揉好后，放到蒸屉上(或放在案板上)用干布盖上再次醒发。PS:首先次蒸馒头，如果没有酵子，可以用安琪酵母，按说明使用，不过蒸出来的馒头不如这样蒸的香，首先次之后就可以用促起啦。