冬至为什么吃饺子汤圆，冬至为什么吃饺子不冻耳朵-360防治网

因为饺子的形状像元宝，寓意着财源广进；而饺子的馅料多种多样，也寓意着生活的丰富多彩。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。番和翻同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部翻过去。女性冬至吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，来应对严寒。

从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。冬至，是中华民族的一个重要的节气，在民间有冬至大如年的说法，所以古人称冬至为亚岁、冬节、贺冬、小年等。饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。

1、冬至为什么吃饺子寓意好

总的来说，冬至吃饺子是一种习俗，冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。而在我国北方，每逢农历冬至这天，饺子成为家家户户必不可少的节日饭。当然，如果你特别喜欢吃饺子，或者饺子的个头比较大，那么你可能需要多吃几个。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

2、冬至为什么吃饺子和汤圆

温暖身体：冬至是一年中最寒冷的季节之一，而饺子是一种热食，可以帮助人们温暖身体，抵御寒冷。饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。

3、冬至为什么吃饺子有什么讲究吗

民间还有种说法，冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，相传，张仲景辞官回乡时，看到乡亲们饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。冬至吃饺子的习俗源于古代的交子之时的说法，因为冬至是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中白天最短、夜晚最长的日子。