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椰糠作为努力的基质原料，具有类海绵体的结构，pH值呈中性，接近6.0,；椰糠纤维还含有大量空隙结构能吸收更多水分，同时保持良好的通气性，有益于植物根系的生长，因此本文以用椰糠条种植草莓的方式为例，对草莓无土栽培进行论述。配制和贮存营养液不能使用金属容器，最好使用陶瓷、塑料、玻璃或者陶瓷容器。

另外说到水位控制，如果是种青菜之类的一般培养液高度在10cm左右就差不多了，最好让根颈露出水面一点点让根接触一点空气，10天左右换一次营养液，顺便把容器里长出的绿藻都去除掉。营养液配好后要注意密封保存，最好有棕色的带橡皮塞或磨砂玻璃塞子的棕色试剂瓶。因此，与传统土壤栽培相比，水培蔬菜的产量更高、品质更好，口感更佳，而且安全性更高。

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水培是通过特定设施营造相对封闭，能储存营养液的环境，并使根部生长所需的水、肥、气、热等条件保持相对稳定，全部或部分根系浸泡在营养液中的栽培方法。水培营养液中的矿物质营养元素是根据作物不同种类和不同生长发育期来调控养分供给的。此外，植物还可能面对营养亏缺，养分不平衡，物种之间的竞争，病虫害侵染、噬咬等危害。

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移栽3天后供给浓度EC=0.4μS/cm，供给3天，每天采取少量多次的供给方式，每天7-15点之间，上午7点、9点、11点3次，下午1点、3点2次进行营养液供给，每次供给时间以5分钟为宜，个别情况看基质干湿度进行调整。水培作物的耗水量大约只有土壤栽培的1/5~1/10，所以水培适合在干旱缺水的地方推广。

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水培芥菜粗纤维含量为2.8%，而土壤栽培的为4.6%，水培芥菜粗纤维含量只是土壤栽培芥菜组纤维含量的61%。而水培是根据作物不同品种和不同的生育期来供应不同营养，并且所有的营养物质均为水溶性，大约有90%~95%以上是作物可以吸收利用的，所以其营养利用效率很高，而且废弃的营养液经过处理可以循环利用，不会对环境造成污染。

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而水培则是采用人工配制的营养液，其本身就是完全溶解的离子态营养，可以直接被蔬菜吸收。基质的配制目标应当是优化的土壤，如果配制的基质的理化性状还不如当地的土壤，就说明这种基质无土栽培是缺乏进步意义的。由于水培不存在土壤栽培中水分渗漏和径流损失等问题，因此其水分利用效率较高。基质栽培相对隔离了土壤有害生物的干扰，其适宜的物理、化学环境更加适合植物的生长发育。