过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有团团圆圆的寓意。晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初一一锅倒的说法。
此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为面花，非常好吃，但很费工夫。南宁人有过小年吃年粽的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：年粽年粽，年年高中（粽）。在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽（又称大馒头）、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。
1、腊月二十三的风俗来历
农历腊月廿三，民间俗称小年，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。小结：过节的时候可以说是我们最开心的时候了，不仅有好吃的、好玩的，还能陪伴在家人的身边，一起度过欢快的节日。糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
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