红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；2 一次性加入足够的水；3 腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等；4 煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者电饭煲。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。熬粥的过程中人不离锅，不时用勺沿同一方向缓慢推动锅底，这样粥不容易糊底，也能让粥尽快变得稠滑。
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