海味八珍是哪八珍图片，海味八珍之一-360防治网

人们可能经常吃海参，也知道海参的一些好处，但实际上可能并不了解吃海参的真正好处在哪里。元朝还有迤北八珍，陶宗仪《辍耕录》说，这八珍是：醍醐、麆吭、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆。民国以后，饮食行业中的八珍因地而异，品种更多，常见的上、中、下三八珍其品种与以上大同小异：海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉、青口）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇（鱼皮）、鲍鱼、鱿鱼；

海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（娃娃鱼）；一、大乌参：海八珍之首，海参是一种棘皮植物，生长在海底岩石或海藻底层。海参脂类主要是以糖脂和磷脂为主，其中不饱和脂肪酸50%以上，但是海参存在个体差异，不同的海参也可能在80%以上。光绪年间，无知山人鸿云氏撰《食品佳味备览·八珍单》中指：熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、江姚柱（干贝）、兰花菇（草菇）、斑鱼。

1、海味八珍之首是什么

下八珍是：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》：食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。从以上各组八珍可以看出，所谓八珍并无固定模式，主观上认为珍贵的，皆可列为珍品，而且花色品种越来越多。烟台下八珍：川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄。

2、海味八珍之一

从一个专业的角度来说，海参有其独特的药理作用，海参体内含有的其它营养食品没有的营养成份如海参素，让其身价从诸多保健品中脱颖而出。水八珍：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。很多山珍海味的原料成了国家保护动物，就问你这些你还能不能吃上？在众多的海产品中，海参、燕窝、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子被视为宴席上的上乘佳肴，俗称海八珍。

3、海味八珍是什么

作为海中八珍的海参，位于鲍鱼和鱼翅之前，可见其营养是不容忽视。其具体内容，据注文是指《礼记》所列：淳熬（肉酱油浇饭）、淳母（肉酱油浇黄米饭）、炮豚（煨烤炸炖乳猪)、炮牂（煨烤炸炖羔羊）、捣珍（烧牛、羊、鹿里脊）、渍珍（酒糖牛羊肉）、熬珍（类似五香牛肉干）和肝膋（网油烤狗肝）八种食品（或者认为是八种烹调方法）。