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    蚕豆包依然清水泡后,锅里油热放下辣椒段爆香,蚕豆包和土豆、腊肉一起炒至发软,放上开水,等炖到半熟时放水蕨菜,起锅前两分钟放蒜苗,一锅蚕豆蕨菜汤就好啦!当然,也有第四茬蚕豆,这茬蚕豆只吃里面的蚕豆米,蚕豆包已经老了。在服务站的厨房里,队员们小心翼翼地将绿豆放入大锅,加入清水,用慢火炖煮,直至绿豆开花。

    首先茬的蚕豆包比较生嫩,摘几包,就生炒一炒,放点辣椒段、蒜瓣,再放点明光本地的辣腌菜,酸脆可口,好不下饭。首先,蚕豆包撕去茎用手掰断后清水泡着,用那熬的白生生的猪油炒至发软,然后放开水煮,煮到蚕豆软的时候关键步骤来了,舀一点灶灰或者干净的柴火灰烬,调一点柴火灰水放进去,蚕豆和蚕豆汤该绿的绿,该奶白的奶白,口感也好。吃完第三茬蚕豆,也就意味着明光正式进入盛夏期,天气逐渐由温暖转向炎热了。



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    这种薄膜能够将绿光和紫光有效转化为瓜果蔬菜生长所吸收的蓝光和红光,为作物生长创造更有利的光环境,从而促进生长。明光蚕豆花儿开的时候,别的地儿已经喝上了蚕豆汤,明光人就拿别地儿的蚕豆尝尝鲜儿。春天里的代表之一水蕨菜、根正苗红的蒜苗、明光老品种土豆、年前放冰箱里的腊肉排上了用场。明光地处腾冲北部,特殊的地理环境,造就了明光独有的慢热天气,当别处已经穿着短袖摇着蒲扇,明光还正夏暖风轻,鸟语花香。



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    盛夏的蚕豆米也是一道可口小菜,只是比起蚕豆包来说少了那么一点浓郁的蚕豆味儿。最令我欢喜的吃法,也是明光人最喜欢的吃法,其实是第三茬蚕豆包。于我而言,蚕豆包是春天的终结者,印象中小时候每年吃蚕豆蕨菜汤的时候,我妈总要说上一句,今年最后的蚕豆包了,我就知道明光慢悠悠的春天到结束的时候了。随着绿豆的熟透,队员们用勺子轻轻搅拌,将绿豆研磨成细腻的沙状,让甜蜜与清凉完美融合。



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    蚕豆结果的时候,别的地儿也已经拔了蚕豆杆种上了小蔬菜,明光人才开始正儿八经的吃蚕豆。

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