蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物，同时脂肪和蛋白质的含量也很多，另外还有以铁和钙为主。这就意味着，不管是对蛇皮果的种植还是对它的食用、食品加工，诸多方面都有很大的空间等待我们的探索。比如钙，蛇皮果果肉中的钙含量较高，多食用含钙丰富的蛇皮果有利于身体对钙的吸收和补充。我国分布于云南省西部，在华南各地零星引进种植蛇皮果已有50多年的历史。
蛇皮果禁忌：蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。蛇皮果不但营养丰富，它的营养不仅只是填饱我们的肚子，在化妆品领域，医用领域，蛇皮果都表现出与众不同的特有功效和作用。但是因为蛇皮果当中所含热量较高，因为虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。最后只要将蛇皮果肉倒在锅里，将果肉粘上糖浆之后就能出锅食用了。
1、蛇皮果怎么保存时间长
其实抛开蛇皮果颇为丑陋的外表，用不同的姿势品尝一下这种异域水果，既可以满足一下自己的猎奇心理，也可以补充营养，何乐而不为呢？最后，将风干后的蛇皮果肉放进无油无水的瓶子里，按照一层蛇皮果肉、一层冰糖的方式将蛇皮果肉和冰糖合理摆放，再将瓶盖拧紧，放在阴凉干燥的地方（亦可以放冰箱冷藏）。留意蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头。
2、蛇皮果什么味道
蛇皮果的果肉脆嫩爽口，蛇皮果成熟后比较甜，果肉呈现出黄色，没有成熟的果肉呈现出白色，酸甜可口。然后将蛇皮果肉放在干净的容器里，加盐拌匀，可以等待盐溶解后，再放置两个小时。萌蘖条育苗方法因事先知道母株的性别而培育出所需性别的苗木，多用于像"Pondoh"这种雌雄异株的蛇皮果品种。以果串形态存在的果实具有较长的货架寿命，可以存放2周；以散果存在的果实货架寿命较短，可以存放1周。
3、蛇皮果价格多少钱一斤
不过必须留意的是，蛇皮果的蛇皮又硬又薄，剥皮一定要注意不要伤到手。每100g蛇皮果含有321.86J，0.5g左右的蛋白质，28mg左右的钙，4.2mg的铁，18mg左右的脂肪等[1]，维生素C含量也不少，可见蛇皮果营养丰富。蛇皮果这种植物略低矮，果肉又比较鲜嫩微甜，容易招来一些昆虫，引发一些病虫害，故而，种植蛇皮果时农药是不可或缺的。
4、蛇皮果怎么吃才对
如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里，会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻，但并不是每个人都喜欢这种气味。蛇皮果不仅能够直接食用，还能够外用，去掉果皮后可以将果肉涂抹皮肤，能起到不错的美白和去皱功效。去泰国旅游除了欣赏美丽的风景和古老的泰国寺庙，泰国水果也是绝不可错过的，泰国有水果王国的美称，不少水果远销欧美和亚洲各国。
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