自贡市100亿级肉兔全产业链沿滩区深加工产业园建设项目已落地,西南(自贡)食品产业园也已配套建设电子商务、冷链物流等设施,吸纳212户加工企业入驻。好在汪凤友等大部分村民都愿意相信洛桑,想跟着他把肉兔养殖产业做起来。从动物学角度而言,此类白兔可能是得了白化病或者在特定季节换白毛的野兔,并非是驯化而成的家兔。与我省兔子出栏量、消费量相匹配的是我们的兔子种业研究居于全国领先水平。
洛桑往后十年的故事,与其他外出务工者多少有些相似:辗转浙江、上海、江苏等地,下过工地、进过工厂,送过外卖、做过糕点……直到有一天,洛桑有了小志玛,他的小女儿。中国家兔品种多在明代引入,以欧源兔为主,也包括亚源兔,吕鹏补充道,当然,中国先民也训话和饲养了喜马拉雅兔等品种。四川人会养兔、会吃兔,而延伸价值链,打造鲜明的兔文化IP,才能拓展发展版图。
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要说长相另类的兔子,只分布于日本的奄美大岛及德之岛的琉球兔属(Pentalagus)的琉球兔(Pentalagus furnessi)Amami Rabbit,又名奄美兔、奄美短耳兔、奄美黑野兔,看它的样子,你很难相信这是一只兔子。吕鹏说道,我国的兔科动物基本上全为兔属(Lepus)动物,另有罕见的粗毛兔属(Caprolagus)动物,这2属均为野生动物。
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在这个过程中,就像其他驯化动物一样,人类当然选育出不同品系的家兔进行培育,诞生了如今各式各样的三百多个家兔品种。当然,我们不能忘了最著名的北极兔(Lepus arcticus)Arctic hare,除了冬天出众的白色体色外,它们的体型也比其他兔子更大。按照规划,预计到2025年,自贡冷吃兔产业将拥有规模以上生产加工企业25户以上,其中产值上亿元加工企业8户以上。
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今年,洛桑团队带着村民养兔的计划,让很多人都以为是他在兔年的灵光一闪,但实际上背后藏着两年以上的深思熟虑。吕鹏解释道,虽然中国明代以前的历史文献中有大量关于兔子的记载,考古上也发现有兔笼、兔苑等约束兔子行为的设备和处所出现。我国没有野生穴兔属(Oryctolagus)动物,但穴兔属动物仅包括穴兔1种,且为家兔的野生祖先。
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值得一提的是,自贡正在建设国家级西南肉兔产业教育培训基地和国家级核心育种场,通过与中国农业大学、四川农业大学、四川省农业科学院等高校科研院所合作,创立自贡肉兔科技研发团队,引进、培育适合自贡地区养殖的优良肉兔品种。谢晓红表示,这背后,是在多方面的优势条件下,四川兔子种业实现的兔飞猛进式发展。
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