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永福生姜产区位于东兴区东北部，浅丘与平坝交错，山丘经济林和薪碳林密布，森林覆盖率30%以上，生态环境良好。为了增强永福生姜品质特色，应注意姜园选地整地、施肥、施药、病虫害防治等环节。云南省罗平小黄姜是我国有名的生姜主产地，云南省地区的小黄姜统称为云南小黄姜，云南省种植小黄姜的地区比较广，其中以罗平小黄姜品质最佳，云南还有丽江、保山、曲靖、师宗、大理等地区均种植小黄姜。

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张良姜不仅色泽深黄、辛辣芳香、气浓味长，而且质实丝多、久贮不腐，这便是享有姜中之王美称的张良姜，张良姜在第八届中国国际农产品交易会荣获金奖。小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区，特殊的地理位置和气候为小黄姜提供了得天独厚的生产条件。

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永福生姜产区属川东南红岩丘陵地貌，土壤宜种性强，主要为棕红色砂质泥岩形成的灰棕紫泥土、红棕紫泥土、棕紫泥土，多为壤土，pH值5.7-7.5，耕作层深厚疏松，有机质含量高，土壤中富含铁、锌、碘、钠、钙等对人身体有益的微量元素，肥力中等，达到国家无公害农产品基地标准，土地耕作性能良好，适合生姜的种植。莱芜生姜产自于山东省莱芜市，属于莱芜当地著名特产之一，享有全国农产品地理标志和名牌产品的荣誉称号。