把捡完皮的豆芽,洗干净控完水,装保鲜袋,放入冰箱保鲜室,一周之内都可以吃到好吃的豆芽了。豆芽慢慢长大,如果泡的多,现在就可以吃了,可以陆续吃到完全长大。把浅子搭在一个深的盆上或锅上均可,为了让伸到浅子底部的豆芽根可以完全伸展开。因为此时豆芽还在生长,如果不泡水里,难免它会进行光合作用,那样豆芽会变绿,不但不好看也会影响口感。
我如果不上班冲洗得次数很多,这样发出来豆芽更水灵,所以有时间的建议多冲几遍水。把泡好的豆子放到带漏眼的浅子里(我这对它都这么称呼),盖上屉布,每天冲洗三至四次。豆芽发好后,要洗净放入保鲜袋,再放入冰箱的冷藏室,但不要放太久,最好两天内吃完。发豆芽一定要一天三遍浇水再到干净,浇水的时候要隔着纱布,让水流慢慢地浇上去,自来水要开小。
1、黄豆芽怎么发豆芽
用烫手的80℃左右的水来浇豆子,一边冲一边用筷子快速搅拌,水量需要比豆子多一倍。
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