白菜产地价格，山东大白菜产地-360防治网

我国建立了众多大型的农业产业化示范基地、农业种植基地、水产基地、鲜花基地以及各类农产品批发市场，发展各种农家乐，农业生态园、采摘园等农业观光旅游行业，极大提高了农业带来的经济效益，改善百姓生活。玉田县是华北地区重要的蔬菜产区之一，素有中国大白菜之乡美誉，白菜年产量90余万吨，产品畅销北京、天津等地市场。

maigoo小编了解到，榆中大白菜味美鲜嫩，营养丰富，素有菜中之王的美称，能与许多食物搭配食用，正如榆中俗语所说：肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。时下，河北省玉田县15万亩白菜正值收获季，菜农们抢抓晴好天气收获、包装、运输，田间一派繁忙景象。清代乾嘉诗人袁枚所作《随园食单》，其中对白菜的烹饪技法记述为白菜炒食，或笋煨亦可。

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其把豇豆煮熟之后再用芝麻酱等佐料拌菜这类做法，清人也不是没试过，但是到目前为止，在明清文献中就没找到过芝麻酱被浇到生白菜上的尝试。胶州大白菜俗称胶白、胶菜，产自山东青岛胶州地区，距今已有1000多年的种植历史。早在民国时期，阿城当地人就已经在种植大白菜，阿城大白菜中的粗纤维含量较少，尝起来是又脆又甜。

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胶州大白菜生产区域气候独特、地理气候条件，造就了胶州大白菜独特的品质，叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，而且老少皆宜。水口白菜一年四季均可种植，生长周期短，适应性广、抗逆性强，易种易管，产量较高，干除内销外，还出口港澳及东南亚等地。

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胶州大白菜俗称胶白胶菜，山东省青岛市胶州市特产，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为唐菜。玉田白菜嫩叶和菜心可生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，有去油腻、解酒醉的功能；菜叶做馅，清鲜宜人，去油腻；菜帮溜炒不乱汤，是酒席宴上的美味佳品。乾隆白菜是一道特色凉菜，一般的做法是选用鲜嫩大白菜，撕成片后再加芝麻酱、蜂蜜、糖、醋、盐、酱油等调制的酱汁，加以搅拌，再撒上芝麻，即告完成。