店员告诉记者，牛肉价格从春节过后就开始下降，最近一直在降价促销。昨天下午5时，记者来到新发地农产品批发市场的牛羊肉交易大厅发现，绝大部分摊位都已经销售一空。家家乐超市翡翠店店长岳富明：牛肉之前卖的42.9元，逐步降到39.9元，一个月前，我们的牛肉降到低于30元了。市场供应充沛，但消费需求疲软，特别是随着替代品价格的下调，进一步抑制了牛肉需求的增长。
这家店为了增加销量，价格压得比市场价格还要更低，卖1斤也就挣不到1块钱。在乐山城区慧园街菜市场，大家常买的牛腩肉、牛里脊肉价格明显下降，不少顾客正在摊位前选购。商家潘先生：牛肉价格以前37元，现在27元，价垮了，买的人就多了点。国家统计局的最新数据揭示，五月份牛肉价格同比降低了12.9%，触及自去年以来的最低点。
1、牛肉价格创近三年新低的原因
记者走访城区大型超市发现，牛腩价格为35.8元/斤，牛肋条价格为30.9元/斤，牛肉销量增长明显。近期，国内牛肉市场的平均价格与去年同期相比下降了16%，这一数据来源于农业农村部的统计。过去进口牛肉主要来自阿根廷，今年澳大利亚、俄罗斯等国家也增加对我国牛肉出口，进口货源、货量增加，对牛肉价格造成冲击。
2、牛肉价格创近三年新低
其中，猪肉平均批发价格为每公斤24.45元，牛肉为60.36元/公斤，羊肉为59.27元/公斤，鸡蛋则为9.10元/公斤，均呈现出不同程度的下滑。双井附近一家超市发也在进行牛肉促销，鲜牛肉100元4斤，筋头巴脑50元3斤，牛腩26.99元1斤，最贵的牛腱子也不过35.99元1斤。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元，与年初相比，降幅高达24%，回落至3年前水平。
批发价格从年初的每斤30多元降到5月的21元左右，达到近3年来的最低点。今日特价信息显示，牛肉和牛排骨售价100元4斤，新到的鲜牛蹄筋和鲜牛肚28.8元1斤，牛腱子肉29.8元1斤、金钱腱45.8元1斤。农业农村部监测数据显示，4月全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，较1月每公斤80.41元下跌5%。
昨天（11日）一早，记者来到西红门附近一家社区菜店，刚进门就听到大喇叭广播着牛肉降价的消息：牛腩、牛霖、牛上脑24.8元1斤！中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。对于当前的市场状况，不同地区的育肥牛价格也有所差异，如黑龙江、吉林、辽宁等地价格保持在17元左右，而内蒙古地区则低至15.3元/斤。
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