摘要：鸟蛤又叫鸟贝，是常见的一种贝类海鲜，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名，因为足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤。蛤蜊是喜温的动物，每年夏季7-8月份的时候，天气炎热，蛤蜊生长迅速，这时候的蛤蜊肉质最肥美最好吃，和小编来看看蛤蜊最好吃的季节吧。多为暖水性种类，黄、渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤。
鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称鸟贝。蛤蜊属于海鲜中的贝类，主产于黄海、渤海和我国东海，市场需求量很大，蛤蜊肉很肥美，价格却很实惠，那么一斤蛤蜊多少钱呢？蛤蜊又叫花蛤，是一种常见的海鲜，肉鲜嫩味美，营养丰富，世界各大洋都有分布，在我国主要分布在沿海地区，那么蛤蜊什么时候最肥呢？
1、鸟蛤蜊
这是准备在家做蛤蜊的人必须要了解的事情，只有清洗干净的蛤蜊，在烹饪的时候才能够展示出自己的美味，而且没有洗干净的蛤蜊，还有可能会引起拉肚子，为了吃的人的健康着想，一定要提前做好功课，了解蛤蜊的清洗方法。
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