食用菌栽培技术培训心得，食用菌栽培技术心得体会-360防治网

接种后置于23-25℃条件下培养，并经常检查菌丝生长情况，及时淘汰污染袋，菌丝长满培养料后即可使用。用熟料袋栽的平菇出过一到二潮菇后，将塑料袋脱去，菌棒头对头摆成两排。香菇会不会成为又一个被食用菌工厂化做烂的品种- 75,418 次。采用地面养菌、地下栽培的方法，可缩短生产周期，提高地下室的利用率。

人防地道栽培平菇在国内已十分普遍，地道有冬暖夏凉、环境稳定、受外界气候影响小的特点，因此生长季节长，可常年栽培。平菇用菇房栽培的方式，温湿度容易控制，便于管理，产量比较稳定，便于大面积生产。做好母种的因素很多，其中大家更重视的是灭菌、配方、接种等，有一个因素是大家忽略的，那就是PDA培养基培养基的硬度。

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混播法将菌种在菌床上拌入培养料中，拌料时，注意充分拌匀，播后，即将培养料匀铺于菇床上，用木板刮平压实，覆盖薄膜，以利发菌。播种后，一周左右定植，10-15天菌种块周围布满菌丝，一个月菌丝发满整个培养料，在适宜条件下，1-2天后可看到像小米粒状的瘤点，形似桑椹，6-7天即发育成成熟的平菇。菜名：双味菌蔬食材：绣球菌佛手瓜彩椒芥末白醋香油花椒油黑芝麻藤椒油步。

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层播法先在菇床铺垫的塑料薄膜上，均匀的撒一层菌种，然后铺一层10cm厚的培养料，料上又播一层菌种，菌种上又铺培养料，最后料上再播撒一层菌种封面。出菇4茬后即可拆去菌墙，将菌棒从中间分成两半，将新茬朝上立放于畦内，用肥土填实菌棒间隙，灌足水，待其再出菇。酸碱度，是培养基一个非常重要的指标，如果灭菌后酸碱度不合适就会影响到菌种的萌发和生长。

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菇房消毒和环境保护：使用前，要严格消毒，采用的消毒方法有两种：其一，每m³空间用硫磺100克，敌敌畏50ml，福尔马林50ml，拌上适量锯末，密闭熏蒸24小时，然后开门窗通风，排除有毒气体。在生长过程中，由于代谢作用，使培养料的pH逐渐下降，下降的多少依不同菌株而异，如用稻草做培养料时，在偏碱条件下，到出子实体时，pH已下降到4.8-5.5之间。

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人工栽培以木屑、棉籽壳、稻草等为培养基，适当增加米糠、蔗糖、石膏等可促进菌丝的生长，有利于子实体提早形成。有的菌株以15℃适宜于子实体形成，有的菌株对温度要求稍高或稍低，但有少数高温型的菌株，则要求在20-28℃或25-30℃之间形成子实体。菌棒间隔4cm，用营养土填至袋上1-2cm厚，然后再排放第二层双行菌袋。但是，在生产中，也有一些食用菌技术员在有超净工作台的情况下，..。