大闸蟹上市时间是几月份，大闸蟹上市时间段表-360防治网

还有些蟹农总想抢个好价钱，不管如何都会提前上市，质量就无法保证了。该工作人员进一步介绍，开捕节是为了让大闸蟹能够更好地成长，频繁地捕捞会导致大闸蟹品质下降。江苏自古就出产最好的大闸蟹，太湖、阳澄湖、高邮湖、固城湖、宝应湖等太多地方出大闸蟹了。在开捕节上，2023年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识也在现场亮相。

开捕的日期取决于大闸蟹的生长程度是否达到品鲜的标准，这需要由专业人员对螃蟹个头大小、蟹黄蟹膏的肥美度进行测试，并不会因为中秋将至而将开捕日期提前。据悉，今年的阳澄湖大闸蟹整体上规格较去年会大一些，总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加约0.16万吨。开幕式结束后，《每日经济新闻》记者也前往码头，目睹蟹农将今年首先笼大闸蟹捕捞上岸。

1、大闸蟹上市时间是几月份

蟹农称，手中的公蟹重量达到5.5两以上，母蟹重量则达到了4.5两以上。当场捕捞的一笼螃蟹重量目测在15斤左右，大约有30只，今年个头比往年要大。它个大体肥，一般三只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克。沙家浜是阳澄湖十八个湾中最大的一湾，水质清澈、碧波荡漾、水草茂盛，天然为大闸蟹构筑了一个适宜的家。

2、大闸蟹上市时间是几月几日

阳澄湖大闸蟹的特点是青壳、白肚、金爪、黄毛、壮体，这也是区别于其他品类大闸蟹的特征之一。我们吃的河蟹最佳者当推阳澄湖大闸蟹，此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，根据检测和养殖户反馈的情况，今年的大闸蟹无论是规格还是品质都优于去年，预计又是一个丰收年。据其介绍，得益于优良的阳澄湖水质，大闸蟹的回口更为甘甜，膏脂也更肥美。

3、大闸蟹上市时间是多少

据工作人员介绍，阳澄湖大闸蟹生长的水域很广，因此大闸蟹在养殖过程中有足够的活动空间，肉质更为紧实。月25日上午，2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在常熟沙家浜风景区开幕。此外，水中含有丰富的微量元素以及水草资源，大闸蟹的个头就变得非常大。全国一半的数量是出在江苏的，江苏的平均气温是南京最高，又因为大闸蟹的性成熟需要积温，所以总是南京固城湖的螃蟹每年都是提前几天上市。

4、大闸蟹上市时间有几个月

有句俗语叫九雌十雄，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。如果您吃的早，就肯定是江苏固城湖的蟹，又因为是固城湖的蟹成熟的比较早，所以总是老度不够，如果长途运输自然伤亡就比较大了。若消费者想辨认阳澄湖大闸蟹的真伪，也可认准苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放的蟹扣，每年蟹扣的庐山真面目，只会在开捕节当天揭晓。