另外,青芒在采摘后,如果储存环境适宜,可以通过后熟的方式使果实变软。具体做法是在干净的塑料袋中放入一根成熟的香蕉和苹果再放没有成熟的青芒果,袋子封好口,过两天就可以吃了。而可直接食用的大青芒还可以蘸辣椒粉、糖醋水腌制食用,适宜喜欢口感偏酸辣或咸鲜的群体。其次没有熟透的青芒果口感也不好,会刺激口腔,出现舌尖发麻的症状。
大青芒去皮后需尽快食用,由于其富含水分、糖分和蛋白质,易被细菌滋生,导致变质,暂时无法食用完的大青芒应置于冰箱中冷藏。大青芒较硬一般提示尚未完全成熟,此时也可以食用,但口感可能不及成熟的大青芒。这种药对身体伤害不大,是可以直接喷洒在青芒果果皮上的,然后在盖上一块抹布,两天之后就能变黄食用。大青芒未成熟时果肉为青白色,食用口感较脆、酸甜,成熟后果肉为黄色,口感较为柔滑、香甜。
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芒果品种中有一种青芒果叫大青芒,含有丰富的营养物质,包括糖、蛋白质、维生素、植物纤维、胡萝卜素以及多种矿物质,适当食用有助于改善皮肤、保护眼睛、降低血糖、改善炎症等,同时还有助于减轻恶心、呕吐、头晕等不适症状。用手轻轻的揉搓果皮,成熟的果皮会有果纹产生,没有过纹的代表还没有成熟,需要再放置一些时间再食用。由于芒果属于凉性的水果,因此患者平时还要注意摄入的量,切记不能进食过多。
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另外未成熟的青芒果口感相对较差,较酸、涩,易对于口腔及胃肠黏膜产生刺激,引发不适症状。建议:患者可以先将青芒果进行催熟,例如与香蕉或者是苹果放在密封袋中。如果你觉得自己不能等到青芒果成熟,买来就想吃的话,可以用药物乙烯利进行催熟,这是最常见的水果催熟药物之一。若想要让大青芒较快成熟,可将成熟的苹果和未成熟的大青芒一同置于袋子中,再扎紧袋子口,成熟的苹果可散发出乙烯,对大青芒起到催熟作用。
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此外,若普通品种的青芒果未成熟,可与成熟的苹果、香蕉等一起放入密封袋中进行催熟。生活中也可以将未完全成熟的青芒果肉用来凉拌,将青芒削皮后切成小块放入容器中,在表面撒上胡椒粉,即可直接食用,但并不是所有人都喜欢这种口味。在日常生活中无论是吃哪种食物,都需要注意适量,还需要注意营养均衡,还可以适量的吃其他新鲜的水果蔬菜,比如苹果、香蕉、雪梨、西红柿等,能够使体内的营养更加全面,对身体健康有一定好处。
4、青芒果硬的能直接吃吗有酸味
孕期的女性要注意营养均衡,不要过于偏食,由于芒果的含糖量很高,所以要注意适量的食用,以免诱发妊娠期糖尿病,要按时去医院进行孕期的检查。有的时候青芒果一摘下来便会有一面是红色的情况发生,果农告诉我们那时因为有一边有太阳光照引起的,不能仅仅只看颜色哦!
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