猴菇就是猴头菇，在媒体端、网络端、移动互联网端中已广泛传播，消费者对含有猴头菇成分的产品，可以清晰认知、便捷获取，分辨容易，不存在混淆的可能。猴头菇，在民间一般都称为猴菇，是我国食用菌领域的重要菌类物种，进入人们的饮食生活由来已久，上世纪50年代开始人工驯化研究，70年代末在浙江常山县开始规模化栽培，目前全国多地都有栽培，是被消费者广为熟知的食用菌。
据了解，悦来颐和食用菌种植专业合作社是集猴头菇种植、生产、加工、批发、销售于一体的现代化农业企业。据了解，将猴头菇简称为猴菇，在文献记载方面有可查依据：《中华本草》（国家中医药管理局编委会编著，1998 年上海科学技术出版社出版）中记录，猴头菌别名：猴菇、猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴头菇；《中药大辞典》（南京中医药大学编著，2006 年上海科学技术出版社出版）记录，猴头菇异名猴菇。
1、猴头菇的作用
印度瓦楞纸箱量产过程，拥有罕见的机械设备，产量惊人涨见识了。兰溪市食品协会秘书长童永生认为，猴头菇产业发展来之不易，因产品标注猴菇遭到某公司以商标侵权为由进行诉讼，直接影响了猴头菇产品研究、生产、加工的企业进行生产和开发。历山村的猴头菇每年4月末5月初种植，现在已经进入采收期，一年可产两茬，每棚预计年收入3万元至5万元，可带动20余人务工增收。
2、猴头菇的泡发
这段时间，山西省运城市垣曲县历山镇历山村的大棚猴头菇已进入采收阶段，村民们忙着进行采摘、装筐等工作。韩省华认为，在日常食用消费中，猴菇作为猴头菇的简称，在食品宣传中常见。下一步，历山镇将放大生态资源优势，把猴头菇产业作为发展偏远山区现代农业、富民增收的突破口，积极推动历山村猴头菇产业基地建设，为振兴乡村增添新的动能。
3、猴头菇的功效与禁忌
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718—2011）4.1.2.1 要求，食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。目前，海林全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村3个、猴头菇标准化示范园区6个，猴头菇产业从业农户突破3000户，常年吸纳就业5000余人。
4、猴头菇的家常做法及功效
二审北京市高级人民法院又认为，猴头菇与猴姑未形成对应关系，猴姑并非直接表示核定使用商品主要原料等特点，认为猴姑商标具有显著性特征，撤销一审判决。富源菌业有限责任公司是一家农业产业化经营企业，主要生产香菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇、北虫草、双孢菇、秀珍菇等菌类品种。而江中食疗的猴姑米稀，不含猴头菇成分，猴姑则是姑娘的姑，产品包装外包装系长方体外观呈红色。
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