盛田的技术创新，就是通过对粉条勾芡、糊化、干燥等工艺及参数进行在线调控，实现粉条不依赖明矾成型，同时确保了产品的复水性和胶体性，从而也保证了产品的感官品质。之后，A级三粉产品质量（以下简称三粉）认证实施规则依据《食用淀粉及淀粉制品生产管理规范》，开展A级粉条、粉丝、粉皮产品的质量认证，并规定了开展A级粉条、粉丝、粉皮产品质量认证的认证机构实施认证活动的程序与管理的基本要求。
红薯鲜粉保鲜技术由盛田农业智库首席专家带领博士团队历时三年半完成，属国际领先水平，产品取得13项技术专利和创新成果，开发生产出红薯粉、紫薯粉、蔬菜粉、药食两用粉等四大类14个品种，注册商标14个，实现了粉条开包即可下锅、一分钟即食的可能。该生产线投产后，盛田农业成为国内首先家生产保鲜即食粉条的企业，为禹粉冲出河南，走向世界奠定了坚实基础。
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还以红薯与紫薯为主要原料，通过技术革新，研制出具有色泽更好、风味独特的紫薯粉条，所含一定浓度的花青素有效提升了产品的抗氧化功能。第十八批省博士服务团成员、许昌学院派驻盛田农业副总经理郭卫芸介绍说，盛田改变传统工艺生产工艺不可调控的缺点，通过核心技术及工艺，实现了传统干制粉条向鲜粉条的转变，从而使产品食用更加方便，有营养，口感更好，并衍生出多款火锅专用粉、酸辣粉等，而且创新还在继续。
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