养虾季长期水位线下0.1～0.2米处尽量做成平台或保持缓坡，有利于小龙虾在浅水处脱壳。月中旬，根据育养分离需要，按1∶2～4的比例，选择水源好、保水能力强、早收稻的田塘，用于种虾养殖。月中旬，水稻怀苞抽穗上大水时小龙虾活动会比较旺盛，可放置适量甩笼，每个甩笼超过1～1.5千克的，可捕小留大，疏除少量弱小、劣质种虾，降低种虾密度。
虾沟落水后至7月，小龙虾密度过大，可趁大量降水或灌水后，适量捕捞中、小规格小龙虾上市，既能降低种虾密度，还能产生一定的经济效益。非育苗区则通过各种措施，将捕捞的大、中规格小龙虾适当补充到育苗区作种虾。部分小龙虾养殖水平高、管理精细的种养户，可结合市场稻虾并重，选择较为灵活的稻虾种养季节和模式，以早虾、大虾取胜，同时做到多虾高产。
1、养龙虾要放多少水
蓝藻发生严重、换水不便但有电力条件的，可在非用药、用肥期，将虾沟水抽入田面，对角线排出，既能为水稻提供肥料，又可过滤富营养净化水质，实现稻虾循环用水。栽培水稻除了可以获得种粮效益外，还可通过露田晒田，充分氧化塘底的小龙虾残饵、粪便和淹水条件下形成的有毒有害物质，将氨氮、亚硝酸盐等变成水稻可吸收的营养。当前，小龙虾市场供应趋向缓和，消费回归理性，而且高温养殖难度极大、翻倍率低、效益不明显。
2、养龙虾要放水吗
开挖时，虾沟面积控制在田塘面积的10%以内，虾苗市场容量小，不需要大面积虾沟繁殖虾苗。养殖农户只有一处田塘，无法实现育养分离的，建议改造，或者以后适量笼捕，控制种虾密度。同时，稻草不仅可以为虾苗提供越冬场所，还可以为小龙虾提供部分饵料。
3、养龙虾吃什么食物
月底，观察打洞数量，要求沟埂单边每米1个洞，掏洞可见有中等规格的种虾，少于此标准的，每亩可补充或互换其他田塘大规格种虾1.5～2.5千克，以优化种虾质量，争取每亩保有种虾12～15千克。种养田塘要求地势低洼、冬春季水源方便、含沙量低于20%（含沙量高于20%适用于商品虾养殖），电力、道路较为便利，开阔通风，周边障碍物少，尽量为南北向。
4、养龙虾最简单的方法
稻作区按丘块筑实内埂，尽量维持原有丘块及水系，不能维持原有丘块的必须重新平整，设置与虾沟分开进、排水系统，实现稻虾用水分区，有利于稻作时田间管理，保证肥药使用效果，减少对小龙虾生长的影响。从4月起，见水草出面，及时割草头至水面10厘米以下，维持水草生长活力，或者在5月中旬基本出完头批虾，落水促进水草趴地重新生长，再上水调水补充虾苗，6月中下旬再出一批商品虾，6月底商品虾养殖结束。
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