我妈最近迷上了一种叫薇菜的绿色蔬菜，每次去菜市场都要带回一大把。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。连月来，霍山县东西溪乡桃李河村薇菜基地苗苞卷曲、生机蓬勃，一旁的加工厂门前人来人往、热火朝天，村民们忙着采摘、装筐、售卖，500亩高山薇菜迎来了今年的首先场丰收季。
帮助减肥：薇菜是一种低热量的蔬菜，对于保持身材和减肥的人群来说，适当的吃一些可有效地增加饱腹感，从而达到辅助减肥的作用。薇菜又称牛毛广，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物，质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，在国际上享有无污染菜之誉。
1、薇菜致癌是真的吗
桃李河村薇菜基地建成后，周边村民或参与到薇菜种植中来，或将自家闲置土地流转给村集体，或在农闲时就近在基地打打零工，村里的种植户、留守老人、妇女、脱贫户等在薇菜基地里重新解锁了增收致富的密码。采集后的薇菜经过开水煮、揉搓晾晒等工序后便制成干品，通称薇菜干。
2、薇菜介绍
村企合作、村村共建，不到两年的时间，高山薇菜已由桃李河村的一个产业试点项目一跃成为东西溪乡重点打造的现代农业产业项目，一株山间野菜，成长为一把激发产业振兴内生动能的金钥匙。等薇菜进入丰产期后，每亩土地至少可收获1000斤鲜菜，我们公司以不低于4元每斤的价格包回收，仅桃李河村基地的350亩薇菜，就可创收至少140万元，这还不包括土地流转租金和人工养护工资。
3、薇菜的副作用及禁忌
我妈耐心的给我讲解了一些薇菜的神奇功效，接下来我就分享给大家，让你们感受一下薇菜的神秘功效~。薇菜学名紫萁，在韩国、日本等国际市场被称为中国红菜干，作为一种少见的药食同源植物，不仅滋味鲜美、营养丰富，而且经济效益是一般蔬菜的5倍。我妈在给我讲解了薇菜的神奇功效后，同时还提醒我了一些吃薇菜的注意事项，以保证吃得健康~。
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