GB/T41625-2022山竹质量等级》中将山竹分为3个等级，包括大果（L）、中果（M）、小果(S)，其中大果单果重量＞100克、中果为75~100克、小果为50~75克。芒果凤梨可在芒果、菠萝蜜等果园里间种，是发展林下经济、增加农民收入的不错选择。这是因为山竹采摘后极易出现果壳木质化和褐变，随着贮藏时间的延长，果壳和果肉都会发生变化，持续代谢消耗营养物质，品质逐渐劣变。
在市面上，商家把山竹按照大小、品质、重量分为不同的等级，包括：2A是小果；3A、4A是中果；5A、6A是大果，这个级别没有严格的定义，数字越大品质越好。山竹的果肉不仅能鲜食，还能制成罐头、果酱、蜜饯、果冻、果汁、糖葫芦等。年我国台湾首先引种山竹，而后东南沿海省份也相继进行栽培，目前在我国海南、台湾、福建、广东和云南也有种植。
1、台湾水果排名前十
山竹果实具有皮革般的深紫色外皮，厚度约为0.8~1.1厘米，占果实重量的52%~68%；果肉呈白色或白色半透明，为可食部，占整个果实的29%~45%，吃起来肉嫩汁多、酸酸甜甜、气味宜人，带有果香和花香。与普通凤梨相比，芒果凤梨切开后香味浓郁，果肉金黄色，肉质细腻，水分充足，口感清甜。
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