炭烧酸奶为什么是褐色的，炭烧酸奶黑色-360防治网

不愧是好多人都推荐的，复烤了一下把墨鱼肠里面的汁水都烤出来了，会迸发出很浓郁的香味，面包体是属于有嚼劲的那种软，很不错，是属于我下次还会回购的款。将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌进行发酵，比普通酸奶多了一步加热的工序，因为有低温加热的工艺，所以颜色会变为褐色。

可以说它很特别，脑袋顶着15g的复合谷脆精选南瓜籽、澳洲燕麦以及美国扁桃仁、蔓越莓，这可能是迄今为止国内酸奶市场天然原料种类最丰富的谷物盖。因为为了调节酸奶的酸涩口感，市面上的冻酸奶冰淇淋往往会添加更多的糖，所以热量上未必有很大优势。因为在较高温度下存放，会大大加快乳酸菌的死亡速度，酸奶的保健效果无疑会大打折扣。教你自制烤酸奶：炒个糖色加入牛奶中，不用加热牛奶了也能得到焦糖色和焦糖香。

1、炭烧酸奶为什么是浅褐色的

新的工艺也是吸引消费者的一个重要选择，如伊利畅轻褐色炭烧口味；其实这种说法并没有科学根据，市面上销售的大部分酸奶，是在牛奶中加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种菌种最佳的繁殖温度为40℃-42℃。雀巢Acti-V纤跃小V常温酸酸奶规格为200ml/瓶，采用巴氏杀菌热处理技术，特别添加膳食纤维，帮助维持正常的肠道功能。