夏至时节吃什么，夏至节气吃什么-360防治网

夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣；半夏生指的是一种喜阴的药草半夏开始生长。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，多吃苦味食物，宜清补。由于无锡地处南方，较潮湿，夏至时期人们的食欲会下降，当地人认为麦粥健脾养胃，能有效缓解苦夏时的食欲不振，从中医来讲，还可祛湿利尿。

在饮食上，不少地区有夏至吃面的说法，除了夏至面、各地区还有不同的特色美食，一起看看你知道哪些？夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。芝麻酱加入少许清水搅拌开，加入生抽、盐、蒜泥、醋充分的拌匀，最佳加一点油泼辣子，拌匀倒在面条上，吃的时候拌匀即成。俗话说：饭不香，吃生姜、冬吃萝卜，夏吃姜、早上三片姜，赛过喝参汤，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。

1、夏至节的风俗有哪些

夏至气候炎热，人们往往食欲不振，比常日消瘦，俗谓之苦夏，因此在江苏等地方有食三鲜的习俗。我国古人将夏至的十五天分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼，或分赠亲友。因为夏季炎热，人们普遍食欲下降，南京地区的人们就通过吃豌豆糕来开胃。

2、夏至节的风俗吃什么

现在，夏至更多地是作为节气出现，人们为了适应夏至时节的气候特点，会多吃一些有益于身体健康的食材。夏日炎炎，食欲减退，我们可通过搭配食物的色彩，提高食物的颜值来提高食欲。关于夏至节的习俗，一般有祭神祀祖（夏至日正是麦收之后，人们会在此时举办祭神典礼，一是庆祝丰收、二是祈求丰年消灾）与消夏避伏（夏至日这天，妇女们会互相赠送折扇、脂粉等什物，皇家也会拿出冬藏夏用的冰，消夏避伏）。

即在夏至当日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，民间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21－22日。祭祖：夏至节气，是传统中四时八节之一，在很多地方自古以来就有夏至节气庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，以祈求消灾年丰！夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。

山东地区也流行吃夏至面，但通常是吃过水面，将煮熟的面在凉水中过一遍再吃，清凉爽口。因为夏季是人体阳气最旺盛的时候，此时有利于一些寒性疾病的治疗。同时，养成良好的生活习惯，加强身体活动，保持良好的心态，也是应对高温天气的关键。