闽西八大干英文，闽西八大干评过文件-360防治网

地瓜干，在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名，是著名的闽西八大干之首，已有二三百年历史。长汀豆腐干是闽西八大干之首，是福建长汀的传统名菜，距今已有1200年的历史。漳平笋干俗称"闽笋"，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚嫩脆，被称为玉兰片，是八闽山珍之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。导读] 闽西八大干是福建客家菜系代表之一，具有很强的地方特色。

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老兔干：老兔干以新鲜的兔肉为原料，按传统配方结合现代工艺加工而成，该产品不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富，系闽西八大干之精品。

1、闽西八大干是哪八种

清流县加工的"闽笋干"，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为"玉兰片"，是"八闽山珍"之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。清流笋干是以笋为原料，通过去壳、煮熟、压榨、晒干或烘干整形等工序，制取的毛竹笋片，不添加任何辅料，纯手工制作、笋干风味独特。武平猪胆又叫武平猪胆肝，是福建省武平县客家人创制的名优特产，闽西八大干之一。

2、闽西八大干分别是什么

而居闽西八大干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。它们是：上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、清流笋干。清流笋干是福建三明传统的名菜，属于汀州八大干之一，是汀州特产，是用刚出土的春笋尖制成，称为闽笋尖。而作为馈赠佳友的一张靓丽名片，闽西八大干相信不少人也都有听说过。