肉质佳，大型上等食用鱼类，但因大量吞食其它经济鱼类，又被视为养殖害鱼之首。这种鱼没有鲶鱼抗逆性那么强悍，比黄颡鱼还要娇贵，常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上，虽然们不易捕捞，但是天然对水的含氧量、水质和水温变化都比较敏感。但是要注意的是，这种鱼的鱼卵含有毒素，是不能吃的，误食会引起腹泻、腹痛、头晕、呕吐等中毒不良症状，可见不是什么鱼卵都能食用。
雄鱼在繁殖季节，吻部有明显之追星，雌鱼及幼鱼体色较淡，体侧中央有一条黑色纵带。小型鱼类，成鱼个体仅8-9厘米，体细长稍侧扁，头小而尖，背部草绿稍带黄色，体侧银白，乍看有点像沙丁鱼。上面说到鳑鲏鱼借河蚌产卵孵化幼鱼，如果河蚌消失不见了，那么，势必会影响到鳑鲏鱼繁衍生息，可以说鳑鲏鱼很需要有河蚌生长的水环境里。
1、棒花鱼最大长到多大
三花五罗十八子，白鱼马哈加鲟鳇，三花五罗请参阅上篇书，本篇继续探索，简单介绍包括白鱼马哈加鲟鳇之内的各种杂鱼。俗称扑了鱼、江兔鱼，也有叫兔子鱼的，过去在黑省也曾叫太平鱼（疑因在已撤销的哈尔滨太平区数量较多），珠江至黑龙江均产。在性情上和食物上，秤星鱼与黑鱼性情类似，性凶猛，雌雄相随，潜伏水底，以小鱼虾、青蛙、水生昆虫为食，特别喜欢捕食误落水中的陆生昆虫，是一片水域中的霸主。
2、棒花鱼为什么不建议养
一般体重1～1.5kg，含肉率较高，肉质细嫩，味道鲜美，东北民谚曰鲤鱼头、鲶鱼尾、鳊花肚子、虫虫嘴，侧重点就在其烈焰红唇上，据说肉质极佳。说鳑鲏鱼有些朋友可能不知道，但是说它的俗称：四方皮、镜鱼、彩圆儿、犁铧面等，很多人就会恍然大悟，原来就是体呈侧扁形，体较高而薄，形似武昌鱼迷你版的幼鱼，鱼鳞上自带蓝、或者粉等颜色的屎鱼！
3、棒花鱼价格
曾用名翘嘴红鲌，俗称大白鱼、白鱼或岛子，分布甚广，珠江、闽江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系均产，吉林三花一岛之岛即指本种。俗称狗鱼棒子，高纬度寒冷地区水域的特产鱼类，分布于黑龙江各水系，数量较多。见过虹彩光唇鱼、厚唇光唇鱼、半刺光唇鱼、长鳍光唇鱼的人，都会被它们体色鲜艳亮眼，可当做观赏鱼养着玩。以其肥大的肝脏和雄鱼精巢的味美而著称，鱼肉褒贬不一，《黑龙江鱼类》书中明表，其肝脏味美食佳。
4、棒花鱼的缺点及危害
俗称爬虎鱼、花里棒子，分布于我国东部各水系，南至珠江北至黑龙江皆产。鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调，本砖家唯一一次吃淡水鱼刺身即出自此鱼，生吃才鱼片，有风险，不推荐。棒花鱼别名爬虎鱼、沙锤、花里棒子，是鲤科棒花鱼属的小型鱼类，肉嘟嘟的，浑身都是肉，不仅刺少，而且肚子小内脏也比较少，轻轻一挤就出来了，所以这种小杂鱼很受大人小孩的欢迎。
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