进入店内，店面不算太宽阔，可能是因为是中午二点多的时间，此时店内除了我之外没有其他客人。社区必读用户协议社区指南新手导航网络信息侵权保障索引发现你的旅行了解目的地阅读精彩游记请教旅行达人分享你的旅行发表游记大作点评去过的景点关于我们社区简介加入我们智慧旅游关注携程攻略社区。
笋粿的馅是由切成细粒的竹笋、猪肉、香菇、虾米构成，再调进盐、味精、胡椒粉、蒜头，然后将馅放在粿皮中间，包起来就可以了，蒸熟后粿面刷上蒜头油，并淋上陈醋，具有美观、洁白、粿皮柔软爽滑、馅肉鲜香之特点。粿皮色泽嫩白，口感润滑柔软，有清淡米浆的香味，配以菜脯的咸香，香气扑鼻，味道可口。其特点是：落地即碎、火点即燃、香而不腻、酥脆可口、食后无渣、久放色香味不变。
1、香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜
把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆炒，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。鼠曲粿也称茨壳粿（官方名称鼠粬粿），潮州人家的传统小食之一，属潮汕菜系广，潮州民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。在兄弟两人的悉心经营下，胡荣泉的生意越来越红火，声誉满潮州及毗邻县、市、以至海内外，还被潮州市民编成歌仔传唱，所以说胡荣泉是潮州最著名的百年老店。
之后，珊珊三丫头从一些当地人口中打听，关于那一家胡春荣是正宗的，大家有这样的说法：首先种是外地人用了胡荣泉的名字在经营；第二种是胡荣泉小吃的第二代传人胡炳均是胡荣顺的子，在他手中，把胡荣泉小吃发扬光大。此时，店内一位中年的妇女走过来，不是问我要吃什么，而是直接问：吃鸭母捻吗？一百年前，米粉馄饨的担子铺遍了古城的大街小巷，古代的美食无休止地滋润着舌尖上的长沙。
曾荣获1984年河南省食品工业会议奖第二名，1990年又被地区个体劳动者协会、地区消费者协会、地区商业局评为优质风味食品。太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。凡是提到潮汕小食，都不能不提到鼠曲粿，这大概是因为鼠曲粿在潮州小吃中历史最为悠久，最具潮州风味，最为大众化的原因吧。
离开太平路上的胡春荣后，珊珊三丫头便开始这天的旅游行程，主要是围着牌坊街周围走动一下，然而这一天下来，发现大街小巷中，有许多家的胡春荣，尤其在游客密集的地区，都会见到这个百年老店的影子，这时我心中不禁发出疑问：到底哪一家是正宗的？采用糕烧方法烹制而成的潮州传统甜品小食，入口香滑浓甜，具有很大的韧性。
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